首先感谢大厨艺的工作人员，让我试用品臻客五常稻花香大米，收到的大米是真空包装的，打开包装扑鼻而来的是优质大米特有的清香，细看米粒，粒粒晶莹剔透，米粒较普通的米粒长，有点像泰国的香米。和大米一起寄来的还有华东理工大学出具的检测报告，检测的项目有：农药残留、重金属和黄曲霉素。经检测，五常稻花香大米各项指标均合格。
五常稻花香大米用清水淘洗2遍，按1：1.3加水浸泡至少半小时。
烟熏肉和腊肠切片。
生菜洗净切段。
浸泡好的大米用猛火烧开。
铺上烟熏肉和腊肠。
中小火闷熟，听到有兹拉兹拉的声音时，开中大火烧1分钟，这样可以有焦脆的锅巴。不要开盖闷5分钟。
起油锅，油热倒入切段的生菜翻炒断生。
加入耗油拌匀，盛起备用。
加入耗油拌匀，盛起备用。
吃的时候加入炒好的生菜，淋上生菜的汤汁即可开动。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
