油豆角炖土豆

步骤1/5

豆角两头去掉，摘干净，土豆两个去皮

步骤2/5

土豆切块，注意不要太小块，容易炖碎，葱姜蒜准备好，我不爱吃姜，所以姜丝切的很大，吃菜的时候避免吃到嘴里，如图肥肉剔除来了。

步骤3/5

锅中放油，放入肥肉，注意等一分钟再放入瘦肉和葱姜蒜，为了把肥肉的油炸出来，然后放入酱油爆锅，放入豆角翻炒，倒入土豆

步骤4/5添水，不要放太多，豆角本身也出水。放入一勺鸡精，两勺盐，3个八角，盖上锅盖。大火炖五分钟。尝咸淡。

步骤5/5

转小火，若是汤多了，可以用勺子弄出些，然后放点味精，出锅喽