牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮
煮至7成熟沥干水分
切成条1cm*5cm沥干水分
倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火炸5-8分钟
炒料、油温不能太高小火放入干辣椒截、芝麻、香料,辣椒面炒2分钟
倒入炸好的牛肉条小火翻炒
加入盐、白糖、花椒粉小火继续翻炒
放入鸡精,大功告成!
冷藏后食用口感更好,那麻辣鲜香让人无法想象
预防癌变:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而
知道大家一般都是直接磨成粉的其实干辣椒还是含有少量水份的经过炒制的干辣椒不仅容易
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