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炸茄盒

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。炸茄盒操作简单又好吃，试试吧。

秀我自己
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难度简单

口味孜然

工艺炸

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

炸茄盒热量：1016 千卡

脂肪：14.99克
蛋白质：19.22克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子 600克、猪肉馅 400克、葱花适量、姜适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、盐适量、花椒面适量、老抽适量

炸茄盒的做法步骤

步骤1/4

肉馅放入葱花，姜末再调入盐，花椒面，老抽顺一个方向搅匀，放置10分钟
步骤2/4

淀粉和面粉1:1加入一个鸡蛋加适量的水搅成糊状（我在里面加了盐，花椒面，孜然粉和熟芝麻，炸完直接吃就行）
步骤3/4

长茄子切成连刀，中间夹入肉馅
步骤4/4

入油锅内炸至两面金黄即可

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