是我自己怀我家小的的时候特爱吃包子,下午没包子买,只好自己动手了。
先装满一碗住面粉谈,将酵母和糖倒入碗里用一小杯温水化开,倒入面粉里,加入适量冷水至面粉变成面粉条,将面揉搓至面团,放碗里发酵,记得面团上面撒一成面粉,防止表面变硬。放两小时,面吞就会变大。
步骤2/4把作料调好,把三层肉切碎,葱切碎,放到碗里,放盐阉一下。
将发酵好的面揉成长条,切一小段一小段,用擀面杖擀开,不要太薄。
把擀好的面包起来就好了下电饭煲蒸10分钟。包子熟后开盖放凉一点才夹起来,不然下面皮会破掉露馅的,或者下面放一张纱布。
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