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quenny49
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

高筋面粉 360克、 全麦粉 40克、 细砂糖 32克、 酸奶 330克、 7克、 酵母 4克

全麦酸奶面包的做法步骤

小窍门

1. 酸奶的量不要一次性加入,先预留出一部分,待面团成型后再根据情况添加;
2. 在发酵阶段暂停程序,是为了让面团更好的发酵;不过这个操作不是必需的,根据情况判定即可;

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