菜花掰成小朵,西红柿切小丁,火腿切滚刀块,备用
开水焯一下菜花,捞出后过凉水备用
趁菜花焯水时切姜末和蒜末,热锅凉油放入姜蒜末爆香,加入西红柿丁炒出汁
放入菜花翻炒,西红柿汁不多的话加入半碗开水,盖上锅盖中火焖煮1-2分钟,开盖后加小半勺白糖提鲜,视菜花的量加入盐调味,继续盖盖焖煮1-2分钟
打开锅盖加入火腿块儿,大火收汁即可出锅
火腿肠的功效与作用火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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