用小刀把橙子的外皮薄薄的削出一层
把皮切成碎屑,橙肉榨出汁,取35g汁和玉米油混合
将全蛋,盐,绵砂糖混合放入装有冷水的大盆
隔冷水一边小火加热一边用手动搅蛋器搅拌,直至蛋温度达到35度左右
用电动打蛋器中速搅打
直至全蛋变成浅白色,蛋液提起能写“8”字,并在短短几秒内消失
将面粉筛入全蛋液中,用刮刀拌匀
加入拌匀的橙汁、玉米油和橙皮屑,再次拌匀
倒入硅胶碗
倒入纸托内九分满,烤炉170度预热,以上下火170度中层烤25分钟
诱人的海绵蛋糕即完成
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