海绵杯子蛋糕

步骤1/14

所有材料准备好

步骤2/14

鸡蛋入厨师机碗中，打散后，一次性加入白砂糖

步骤3/14

高速打5分钟左右，用刮刀舀起蛋液，十秒钟痕迹不消失就可以了

步骤4/14

筛入蛋糕粉

步骤5/14

轻轻翻拌均匀

步骤6/14

将玉米油牛奶混合均匀，沿着碗边慢慢倒入蛋糊中

步骤7/14

快速轻巧地翻拌均匀，呈细腻有光泽的蛋糕糊

步骤8/14

将蛋糕糊倒进纸杯中，8分满

步骤9/14

送进预热好的烤箱中层，150度，上下火，20分钟左右

步骤10/14

表面金黄色，且蛋糕涨发后有回落便可出炉

步骤11/14

晾架上晾凉后装袋保存、食用

步骤12/14

表面无开裂

步骤13/14

美美哒

步骤14/14

组织真是像极了海绵了，味道和口感也不错