首次将橙皮加入到蛋糕里进行尝试,之前担心烤好后会有苦涩味,结果口感竟出奇的好;橙皮浓郁的清香,在口腔和鼻翼间逐渐弥漫开来,让你在情不自禁间已悄然爱上它………
橙子用盐反复搓洗干净,将表面一层橙皮削下
橙汁榨好待用(拍照的这边没削皮^_^)
橙皮切碎待用
准备好烤盘和纸杯
鸡蛋一次性加入白糖
隔温水打发,打至蛋白霜画出纹路不会立即消失即可
烤箱预热。分两次筛入低粉,翻拌均匀
橙汁和玉米油混合,沿四周加入蛋糕糊内翻拌均匀
撒入橙皮翻拌均匀(拌好的蛋糕糊细腻而有光泽)
装入纸杯内,八分满
入烤箱,165度/20分钟,烤好后取出晾凉即可(时间和温度仅供参考)
烤好后的样子
成品欣赏
成品欣赏
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