炖梭鱼

步骤1/5

鲜梭鱼洗干净去头，切三段，身上切口，抹盐，盐10分钟以上。

步骤2/5

油热，下擦干水分的鱼段，大火两面煎黄。

步骤3/5

倒出锅内的油，下蒜瓣、姜、大料、醋酱油

步骤4/5

之后放糖、红干椒、水。之后是花椒面、黑胡椒面、味精。大火烧开，小火炖15分钟。

步骤5/5

看看，绝对不输任何一家大厨做的炖鱼！味美的程度就是：好吃到哭！