步骤1/5五花肉切小块,下开水滚两分钟(除肉腥味)捞起晾干,倒入老抽腌十分钟
步骤2/5土豆去皮切小块,姜切丝,葱切小段,蒜拍碎备用
步骤3/5热锅放油,下五花肉炒至油逼出推到锅边,在下葱姜蒜爆香,最后下土豆,用油炸一会(这样煮到最后才不会烂唧唧的),
步骤4/5把肉和土豆一起翻炒一会,倒入热水至莫过土豆大火滚几分钟,转小火慢炖至水分收干
水快收干的时候在放点盐调味,装盘撒点葱花即可
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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