洗好的蒜苔切段备用
腊肉切片,锅里倒入少量油,待油开后,倒入腊肉翻炒煎出油过后倒入蒜苔蒜苔炒熟了就行了。很简单的蒜苔腊肉就出锅了。
腊肉本来就咸可以不用放盐的。腊肉可以煮一煮在炒
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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