后油法,将面团搅拌至完成阶段。
温暖处发2倍大。
排气,分3份,松弛30分钟。
擀成椭圆形,左边折1/3,右边折1/3,如图。
再次擀长。
翻面卷起,入模。
发8,9分满。中下层,180度,40分钟。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质
促进身体发育黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免
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