红烧羊肉

步骤1/6

取出羊肉解冻。

步骤2/6

切小块，飞水，沥干备用。

步骤3/6

起锅放少许油，爆香姜片，放入羊肉煸炒。

步骤4/6

依次加入绍兴花雕酒，适量酱油、白糖、盐、3个蒜瓣，再加入一定量的水，中火焖煮。

步骤5/6

大约30分钟后，转大火收汁，同时撒入适量熟芝麻，加入适量黑胡椒粉，葱段，香菜，炒匀出锅。

步骤6/6

成品