流沙包

步骤1/15

鸭蛋放电饭煲里 蒸熟（在蒸的时候准备材料）

步骤2/15

煮熟后用电饭煲余温融化黄油（这样可以偷懒，省略隔水融化的步骤）

步骤3/15

剥出咸蛋黄（尽量不要用现成的蛋黄）准备好所有材料

步骤4/15

黄油+砂糖+蛋黄（蛋黄事先碾碎呈沙状）+奶粉搅拌均匀，为了流沙效果好，边搅拌边加入20g牛奶。放入冰箱冷冻。

步骤5/15

冷冻馅的同时我们做面皮。胡萝卜碎+面粉+与温水混合的酵母+牛奶=面团一个

步骤6/15

面团放置一边发酵 这时候可以取出冰箱里的流沙馅

步骤7/15

这时候 馅有些冻住了 挖出来

步骤8/15

分成十个 平均放在保鲜膜上

步骤9/15

一个个分开 重新放入冰箱冷藏 待旁边的面团发面完再取出

步骤10/15

面团发面是否完成 看体积 并用筷子戳一个洞 看是否回弹。不会弹就可以了

步骤11/15

搓成长条 分出10个小面团

步骤12/15

面皮可以用擀面杖 也可以手压平 后包馅

步骤13/15

屉子刷油 防止粘住

步骤14/15

摆好 二次醒面30分钟左右。然后【中火】开蒸约8分钟，再闷3分钟后取出（注意?蒸锅里的水要事先煮开，再放包子蒸）

步骤15/15

出锅啦！由于我蒸的时间长了点，流沙效果影响了！各位加油！自己试试！哈哈哈，大不了不流沙，当奶黄包也超级好吃哟！