终于买了紫薯,做了我期待以求的紫薯包,带馅的亲!
将紫薯削皮,上锅蒸半小时左右
等紫薯熟了,加糖和牛奶将搅合,碾磨成紫薯泥,如图
一半留做紫薯馅,将紫薯馅搓成球状待用
留一半和面粉,酵母混合,和成紫薯面
盖上湿布,发酵至两倍大,我的发酵了2小时,将空气搓出来,切成小剂子
将紫薯馅包入紫薯面
包好包子以后,再放置20分钟,二次发酵
在蒸柜上铺一张纱布,上锅蒸
蒸20分钟,ok了
上碟开吃了亲
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