准备食材，胡萝卜切丁，洋葱，火腿肠切块，鸡蛋打好
放油，烧热后转小火放入鸡蛋，用铲子快速搅开成小块。出锅备用
放油，烧热后先放洋葱，胡萝卜，放平时炒菜一半的盐，8分熟时放火腿肠，炒炒炒
放入米饭，翻炒一分钟左右，放鸡岛，翻炒一会，出锅
切洋葱时小心别刺激到眼睛，大颖子这次真是流泪切完的。第一步鸡蛋时不要太老，鸡蛋老了就失去味道了。喜欢其他味道的同学可以放点耗油，酱油之类的，最后加点葱，因为最近超市没得卖就没有加葱
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