什锦蛋炒饭

步骤1/5

准备好材料:腊肠在水中煮个10分钟左右，切丁；蒜薹切小丁；木耳泡发，切小片；鸡蛋打碎。

步骤2/5

必须的，热油，先炒鸡蛋，炒的同时用铲子切碎，铲出。

步骤3/5

再往锅里倒油，油热后倒入蒜薹翻炒。加适量盐。（盐稍放少一点，因为后面腊肠比较咸，蒜薹又不是很入味）

步骤4/5

蒜薹7成熟时（时间视火的大小）加入腊肠，木耳，鸡蛋，快速翻炒。

步骤5/5

最后就是倒入米饭，翻炒至均匀即可。依个人口味，如果觉得盐淡，可适量添加。