我这里做的是三个人的量,所以食材量比较多哦。
首先准备好食材(胡萝卜、鲜香菇、香肠)切成丁,放入盘子
接着准备两个蛋,放碗里打散加点盐,稍后用
食材都准备完毕后!开始热个锅,倒点油把刚才切好的菜丁倒下去,放点盐和味精翻炒2、3分钟然后盛到盘子里!
接着把搅好的蛋,倒下去炒,然后用铲子把蛋切成一小块一小块的!然后盛到盘子里。
所有配料炒完后,接下去倒点油热锅,倒入隔天的剩饭。
为了让等下米粒会一粒一粒散开,这时候要先加点水下去,然后盖上盖子,让它焖一会,等米粒分散了,在翻炒下,这会要放点盐和味精,不然等下米饭会没味道。
等米粒都分散了,这时候把炒好的菜丁、鸡蛋放下去,一起炒下,然后焖个三分钟就好啦,最后可以撒点葱花做味哦!
摆好盘子,准备盛上来!
接着大功告成啦!
可以开动了!
好看又美味的蛋炒饭!视觉and味觉双重享受!
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