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超软牛奶面包

偶然把分成5份的面团再对切分成了10份，成品出来感觉很漂亮。这个简单又快手的做法一定要分享给大家，这个量可以做一个8寸圆模和一个6寸圆模，还有多余的可做成小餐包或其他的

Tracy易彩
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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超软牛奶面包热量：825 千卡

脂肪：165.6克
蛋白质：45.71克
碳水化合物：119.7克

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食材主料/辅料

高筋粉 300克、细砂糖 50克、盐 2克、蛋液 35克、牛奶 160克、黄油 25克、装饰用适量、白芝麻适量、蛋液适量、酵母 5克

超软牛奶面包的做法步骤

步骤1/5

将黄油及装饰用的除外，所有材料混合成光滑的面团，加入切小粒的黄油，揉到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大。取出排气，分割成35g1个10份，滚圆排入8寸圆模
步骤2/5

18g1个10份，滚圆放入6寸圆模
步骤3/5

放温暖处发酵至两倍大
步骤4/5

刷好蛋液撒上芝麻
步骤5/5

放入预热好的烤箱170度18分钟，上色满意加盖锡纸

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