蜜汁猪肉脯

步骤1/16

食材

步骤2/16

肉馅进一步剁至有粘性

步骤3/16

放入器皿中

步骤4/16

加酒、生抽、头抽，1匙蜂蜜、1匙糖，适量盐、黑胡椒粉

步骤5/16

顺时针搅拌上劲，盖上盖，饧30分钟(如室温过高，放进冰箱

步骤6/16

准备足够大的锡纸一张，在其上抹一层薄油，摊上肉馅

步骤7/16

在肉上铺一层保鲜膜(与锡纸一样大)

步骤8/16

用擀面丈擀成均匀、平整的薄片

步骤9/16

撒上芝麻

步骤10/16

移至烤盘中，放进己预热的烤箱，180度、中层、上火，烤15分钟

步骤11/16

取出烤盘，倒掉水份

步骤12/16

刷一层蜂蜜，烤10钟；再刷一层，烤5分钟

步骤13/16

翻面，刷一层蜂蜜，烤5分钟，即可

步骤14/16

取出，放凉

步骤15/16

切成喜欢的形状

步骤16/16

装盘