番茄炒蛋大家常吃，加了豇豆就有点新鲜喽，多放点点，不用另外炒蔬菜啦。哈哈。多省事哦。 番茄和鸡蛋都含丰富的维生素A，可以保护我们的双眼和皮肤，配上鲜嫩脆爽的豆角，这可是营养滴小炒哦。
食材：豇豆50克、番茄2只、鸡蛋2只 配料：米醋、蒜、香葱、生抽、精盐、食用油各适量
准备食材。
鸡蛋打入碗中，滴少许米醋和盐打散。
把豇豆摘小段。
蒜切片，葱切末。蒜片和葱白一起，葱叶另放。
番茄切小块。
锅里入油，炒香葱和蒜片。
加入鸡蛋炒熟后装出。
入豇豆，小火煸至变色。
加入番茄块。
加入炒好的鸡蛋。
加入适量盐，生抽，炒匀。
加入葱花。
装碟。
1、生抽可以用蚝油，调料随个人喜好。2、鸡蛋里加入米醋可去腥，炒出蛋也松软，也可以料酒少许去腥。3、炒鸡蛋时油要多一些。
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