以前在餐饮做过,有帮忙制作春卷的人包过,在家还是第一次全程制作,味道都说不错
春卷片超市有售,先化冻变软就可以,一张张撕开
大白菜,香菇,猪肉切丝,猪肉放少量生粉捏一下,然后出水(肉先放)
放油烧热姜末下锅再放三丝随后放盐、鸡精调味,最后用淀粉勾芡
接下来就开始包春卷啦,按我的步骤应该不难吧,你可以的,记得有个角粘点陷汁容易粘合(包的多可以用蛋液)
油烧热炸成金黄色,美味春卷就这样做好了,可以开动啦
一包春卷片有好多张,吃多少撕多少,多余放冰箱冷冻,制作陷的材料也根据你包多少做多少,我这大概是10个春卷量
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