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凉拌苦菊

炎炎夏日，凉拌菜深受人们的喜爱。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。还具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。你还等什么，赶紧来一盘！

温馨小饭桌
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难度简单

口味微辣

工艺拌

厨具其它厨具

食材主料/辅料

苦菊 2棵、红椒 1个、黑芝麻 1勺、盐适量、香油适量、醋适量、生抽适量

凉拌苦菊的做法步骤

步骤1/8

准备材料。
步骤2/8

苦菊用盐水浸泡10分钟后冲洗干净。
步骤3/8

红椒切丝。
步骤4/8

在一个深一点的盆中放入洗净的苦菊、红椒丝、黑芝麻。
步骤5/8

放入盐。
步骤6/8

放入生抽、醋。
步骤7/8

放入香油。
步骤8/8

拌匀即可。

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