吃蟹不是人人皆宜,螃蟹性寒,脾胃虚寒者也应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。
另外,患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情,患者有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高。另外,螃蟹不宜与茶水和柿子同食,因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,使人出现腹痛、呕吐等症状,也就是常说的胃柿团症。
西兰花洗干净
虾仁剥壳,洗净
锅中放水,下西兰花清煮
西兰花煮熟
西兰花装盘
锅内加油,继续清炒虾仁,盛起
鸡蛋搅拌均匀
锅内加油,炒鸡蛋
倒入虾米,清炒
装盘
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