莴笋,腊里脊肉,胡萝卜切片
腊里脊肉片开水煮一会去掉外表脏东西和多余的油
步骤3/6用料酒腌会腊肉
葱花,姜片炒腊肉炒出香味
放入莴笋胡罗卜片炒好放少许味精出锅
成品
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
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