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腊肉炒莴笋

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难度简单

口味其它口味

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营养信息详细信息>>

腊肉炒莴笋热量：755 千卡

脂肪：68.1克
蛋白质：19.2克
碳水化合物：4克

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食材主料/辅料

腊肉 100克、莴笋 450克、葱一段、盐一小捏、食用油 5毫升

腊肉炒莴笋的做法步骤

步骤1/7

一个莴笋洗净（买的时候已去皮），在去掉筋络，切成薄片
步骤2/7

腊肉蒸熟后切片，越薄越好
步骤3/7

炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒，煸炒至腊肉变得半透明并出油，放入葱花煸炒出香味
步骤4/7

放入莴笋大火翻炒
步骤5/7

炒至莴笋开始变软，放少许的盐调味即可出锅
步骤6/7

成品图
步骤7/7

成品图

小窍门

腊肉是蒸熟后切片，先煸炒腊肉逼出油脂，再与蔬菜同炒，蔬菜也带有腊肉的味道。

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