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腊肉炒莴笋

腊肉真的是百搭，和蔬菜一起炒，蔬菜都会带有淡淡的烟肉味道，闻起来非常香。

yuhaha
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难度简单

口味其它口味

工艺炒

厨具炒锅

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腊肉炒莴笋热量：726 千卡

脂肪：68.1克
蛋白质：19.2克
碳水化合物：4克

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食材主料/辅料

腊肉 100克、莴笋一根、葱一段、盐一小捏、食用油少许

腊肉炒莴笋的做法步骤

步骤1/5

一个莴笋洗净（买的时候已去皮），在去掉筋络，切成薄片
步骤2/5

腊肉蒸熟后切片，越薄越好
步骤3/5

炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒，煸炒至腊肉变得半透明并出油，放入葱花煸炒出香味
步骤4/5

放入莴笋大火翻炒
步骤5/5

炒至莴笋开始变软，放少许的盐调味即可出锅

小窍门

腊肉是蒸熟后切片，先煸炒腊肉逼出油脂，再与蔬菜同炒，蔬菜也带有腊肉的味道。

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