宫爆鸡丁

步骤1/6

鸡肉洗净、切块，碗内加料酒少许、生抽少许、盐少许，腌约十分钟。

步骤2/6

红萝卜切成丁，青椒切成丁，红辣椒切成段。

步骤3/6

在小碗内调好汁，放生抽、老抽、料酒、糖各少许。

步骤4/6

放油，将鸡肉炒成白色，装盘待用。放油，将红辣椒、青椒炒香放入红萝卜煸炒。

步骤5/6

放入之前预备好的花生米，继续翻炒一会。

步骤6/6

加入鸡肉，大火翻炒；倒入调好的汁，翻炒片刻，起锅。