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喜欢吃五谷杂粮,准备的食材常常超出两个人的量,喝不完的小米粥,再加上手工磨豆浆剩下的豆渣,就成就了这款营养美味的豆渣馒头。微温的小米粥里面加上适量的酵母粉,加入攥干水分的豆渣,加入适量的面粉揉成面团,温暖处发酵,揉成生胚,饧好后即可入锅蒸熟。

阳de小妖
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

黄豆渣 适量、 黑豆渣 适量、 小米粥 适量

豆渣馒头的做法步骤

小窍门

小米粥和豆渣的水分尽量少。

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