鱼洗净,用盐,生姜腌制5分钟。
上锅蒸至十分钟左右,依鱼的大小而定,然后把姜丝和蒸出来的鱼汁到掉。
撒上葱丝(因本人喜欢辣一点的所以加了辣椒丝,依个人口味而定)淋上豆豉,热锅烧油,将油淋到鱼身上即可。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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