上班时突然好想吃排骨。
排骨洗干净放入清水煮30分钟。
捞出煮好的排骨,汤留着可以用来煮紫菜蛋花汤。锅里放油,烧热放入冰糖,炒至融化,放入排骨,爆炒,接着放入蒜和干的红辣椒,放入盐、酱油,炒制5分钟左右,加入调味料鸡精/味精,出锅,放点葱花点缀,红烧排骨完成。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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