爆炒鱿鱼卷
步骤2/5鱿鱼洗净,去头去尾,切成长方形的大块,记上交叉刀纹,刀纹切五分之四深浅。在分成均匀小块。
步骤3/5青红椒切成小块,马蹄块。蒜子,姜末,小米椒等小料切配好。
步骤4/5鱿鱼焯水,自然卷曲,鱿鱼煮熟捞出。
步骤5/5锅下底油,下小料炒香,调料盐糖味精胡椒粉少许淀粉调成兑汁欠,下鱿鱼,淋上兑汁欠,快速翻炒,淋上明油,出锅装盘~
鱿鱼的做法有很多种,最简单的方法就是把鱿鱼切成丝,然后烹制成各种口味的鱿鱼丝,
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有