吃出不一样的新鲜味道,第一次做蛋挞加蛋挞皮
低筋面粉和10g融化的黄油还有纯净水混合成面团 ,揉好放半个小时松弛~
把100g黄油切片,装在保鲜袋用擀面杖
擀成薄薄的片状……
松弛好的面团擀成这样,把100g薄片黄油放在面团上,像叠手绢叠三次擀三次~你会发现面团由刚才的白色到黄色。
卷起来备用,
切成小芥子
是不是有千层的感觉呢西西~~~
厨房秤上依次加入牛奶,奶油,糖粉搅拌均匀,不需要用电动搅拌器,在找一个容器把三个蛋黄和淀粉搅拌,放入搅拌好的奶油里准备,把草莓切小丁~
三个草莓切这么多呢~~
把醒了的小芥子在模具里捏好,放入草莓颗粒,在放入搅拌好的蛋挞液~~~
预热烤箱,,中火10分钟在换个方向10分钟就可以吃啦~
黄油要动物性黄油
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