我从小就爱吃，加糯米粉是为了让饼好成型，其它佐料都不要放，吃的就是这个玉米味。没有糯米粉可以用淀粉或面粉。
用剪刀插入玉米中间，转动一圈，玉米就变成两半了，把玉米粒掰下来，放进搅拌机或者料理机打碎。用刀直接小也行，反正把玉米粒弄下来就行。
玉米糊里面加两勺糯米粉，平底锅或者电饼铛，油热后倒入玉米糊，小火煎至定型再翻面，两面煎至金黄就可以。
另外，作为粗粮的玉米饼口感相对而言比一般粗粮好，而且有很强的饱腹感，食后可消除肥
吃玉米的好处： 玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
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