在我们这里早上大家吃的早餐大部分都是炒粉,拌面,汤面,外面吃的不放心那油,所以喜欢自己买河粉炒,料足还放心
先把材料都准备好,鸡蛋打散,牛肉切片,绿豆芽和大白菜洗干净,青椒红椒,葱切好,牛肉放少许生抽,蚝油,料酒,淀粉腌几分钟。
热锅下油把鸡蛋炒散
牛肉也炒一下
再热锅下油炒绿豆牙,大白菜,青椒,红椒两分钟放盐
放点盐(一茶勺)
倒入河粉,放生抽开始拌匀
再放鸡蛋牛肉拌匀,全程中大火,要不倒翻炒,不然粘锅
撒上葱段翻炒就可以出锅了
营养好吃的干炒牛河(不需要放水哦,一直干炒哟,炒鸡蛋前在打散的鸡蛋液里也可以放小摄盐)
开吃吧
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