原图材料。
红辣椒,葱,姜,蒜切成末,肉馅加淀粉,生抽搅拌均匀备用。
2茄子洗净后切成长条
茄子切条后用清水浸泡,以免变色。
锅中倒入适量的油,放入姜末,蒜末爆出香味,放入肉馅煸炒
倒入茄子,翻炒均匀
加入生抽
加入一点点老抽
加入适量的蚝油,继续翻炒
倒入红辣椒末
撒人葱花即可。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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