先把面煮到9成熟。
过凉水,让面的温度降下来。
这是我事先准备好的鸡枞油。
将鸡枞油淋入沥干水分的面中。
过水焯过的韭菜切段备用。
将事先准备好的盐、花椒粉、辣椒油、蒜泥水和韭菜放入面中。拌匀就可以喽!
花椒粉食疗作用花椒味辛、性热,归脾、胃经有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥
凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用
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