老公在北京工作,地方偏远,买菜都需要开车去,所以我想到给老公做点牛肉酱,平时可以下饭或者扮面条吃,
炸好的花生米,跟芝麻混合,放一旁备用
五花肉剁成肉末,加点盐和生抽,料酒腌制10分钟
一斤油,冷油加入牛肉末,炒熟加入黄豆酱,加少量水,熬至表面看起来是清油,加入辣椒面,炒均匀,无水状态,放凉
待牛肉酱放凉后加入花生和芝麻扮均匀,入瓶子
一般牛肉酱做法1先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,
黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有