茭白青椒切丝,喜欢辣的同学可以用尖椒
里脊肉切丝
准备葱姜辣椒,辣椒我用的大红袍,也可以用辣椒酱
锅烧很热后下油,油温高时下肉丝,这样不会粘锅,然后下葱姜辣椒翻遍
下茭白和青椒翻遍
加生抽,适量老抽,盐,再加点高汤,没有高汤放水,炒至熟即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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