双色花卷

步骤1/16

酵母用温水化开加入面粉里

步骤2/16

加适量温水揉成光滑的面团松弛5分钟

步骤3/16

在面团松弛的时候，把葱花切碎，胡萝卜切丝后加点油和盐拌匀备用

步骤4/16

把面团擀成30CM*20CM的长方形面坯

步骤5/16

刷上少许色拉油

步骤6/16

均匀撒上椒盐

步骤7/16

均匀撒上葱花和胡萝卜丝

步骤8/16

将1/3面坯向内折，刷上油

步骤9/16

把另一面也折好捏紧

步骤10/16

切成2CM左右的剂子

步骤11/16

将2个剂子叠在一起

步骤12/16

用筷子放在中间压到底

步骤13/16

取出筷子，用手轻轻拉长，松弛3分钟

步骤14/16

取一个拉长的剂子用双手相反方向拧一下，再把头尾黏合

步骤15/16

把花卷放入蒸笼里盖上盖子，锅里加温水，最后发酵20分钟

步骤16/16

发酵完成后用大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟即可