杏鲍菇切片备用
锅中烧水炒熟杏鲍菇
加入少许盐
胡萝卜切片,大蒜切断,姜切片
热锅凉油放入姜片,蒜煸香再放入肉炒香,放入少许生抽给肉上色,再烹入料酒
再放入胡萝卜炒香
再倒入杏鲍菇翻炒
加入蒜苗叶,开水,加盖烧熟,烧至水干
出锅前放入盐和味精调味即可
1.杏鲍菇,提前用水焯一下,味道会更好
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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