巧克力裂纹曲奇

步骤1/12

油切成小块，和巧克力放入盆内

步骤2/12

隔水加热不断搅拌均匀，知道黄油和巧克力融化成液体，将盆取出

步骤3/12

加入细砂糖搅拌均匀

步骤4/12

分两次加入打散的蛋液并搅拌均匀

步骤5/12

将可可粉，低筋面粉，泡打粉过筛后混合到巧克力混合物里

步骤6/12

继续搅拌，使其成为浓稠的面糊，放入冰箱冷藏至一个晚上或冷藏至过夜

步骤7/12

冷藏以后会变硬，把硬面糊揉成大小一致的25颗小圆球，摆放在烤盘上

步骤8/12

把小圆球放入装糖粉的碗里

步骤9/12

滚一圈，使小圆球表面裹上一层厚厚的糖粉

步骤10/12

把裹好的小圆球重新摆在烤盘上，相互间留出一点空隙

步骤11/12

放入预热好的烤箱中层，170度上下火.20-25分钟

步骤12/12

当曲奇产生裂纹，摁上去硬硬的时候，就可以出炉了