芝麻花生糖

步骤1/12

干锅放入盐，把盐炒热和放入花生米（最好买带壳的花生，自己剥。），开中火炒，炒至花生米发出“啪啪”响声后即熟。

步骤2/12

将炒好的花生米盛入盘中，放凉。大约二十分钟左右。

步骤3/12

将花生米去掉红衣待用。

步骤4/12

把花生米放入搅碎器中，搅碎。

步骤5/12

盛出搅碎的花生米，加入芝麻待用。

步骤6/12

干锅按顺序加入水、白糖、玉米油，开小火熬。

步骤7/12

白糖熬化时加入麦芽糖。

步骤8/12

加入麦芽糖后刚开始起大气泡，熬糖时间大约8分钟左右。

步骤9/12

观察糖色变金黄色，气泡也变小时，关小火加入花生米和匀装盘。

步骤10/12

将花生糖装入铁盒压平，待切块。

步骤11/12

待花生糖还有余温时切块放凉。

步骤12/12

等花生糖放凉后装入玻璃保鲜盒内（不易变质），制作完成。