简单易学的蒜苗炒腊肉

步骤1/8

腊肉看个人喜好放置

步骤2/8

选7～8根蒜苗即可，先用刀将蒜苗一分为二（必须一分为二，容易入味，也容易入口）

步骤3/8

将葱，蒜，辣椒切段

步骤4/8

蒜苗切段。

步骤5/8

油不用太多，油热后，加花椒下锅（如果不喜欢吃花椒，可等花椒变色后捞出）

步骤6/8

先放葱，蒜翻炒，再倒入腊肉翻炒一分钟

步骤7/8

倒入切好的蒜苗翻炒

步骤8/8

加半勺白糖，半勺老抽，适量的盐，2滴醋，来回翻炒，即可出锅。