双色馒头

步骤1/9

将面粉加水加白糖加点食用油，加适量酵母鞣成光滑不粘手的面团，放置温暖湿润避光的地方发酵

步骤2/9

将红薯放入电饭锅中水煮，上面可以用蒸笼蒸土豆。熟后趁热剥皮。黏成泥。看我给紫薯泥做了个太阳，HOHO..

步骤3/9

将土豆也黏成泥，这个有点难黏啊，要使劲的搅啊搅，我手都累了。

步骤4/9

面团发酵至2倍大，可以开始揉面啦（（我放在煮紫薯后的温热水中，盖住盖子，紫薯和土豆变成泥后，就已经发酵到2倍大啦））

步骤5/9

将发酵好的面团使劲揉后，分别加入到紫薯泥与土豆泥中。分别揉成光滑不粘手的面团。

步骤6/9

将两面团各取出一团后分别擀成面片后，叠一起，然后卷成条，之后将两边不平整部分，发两面粘油切掉。再将剩下的切成一个个小馒头

步骤7/9

继续6操作，切好后，将蒸笼涂油（防止粘住）后一个个放入双色馒头，冷水开始蒸6-10分钟

步骤8/9

这就是蒸好后馒头

步骤9/9

不知道为什么后面做的都变成了糕状的了（一边做一边蒸的），有可能是土豆面团太湿了，也有可能是热水蒸的。所以变成发糕样的，硬硬的不松软