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自制细腻红豆沙

红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。红豆做出的美食非常多。无油版的噢。和以前有油的比起来，一样细腻，很纯很纯的豆味！包豆沙包，豆沙辫子面包，粽子，都可以用哒~

茗月baby
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难度简单

口味原味

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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自制细腻红豆沙热量：987 千卡

脂肪：0.53克
蛋白质：19.87克
碳水化合物：62.9克

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食材主料/辅料

红豆 300克、清水适量、白砂糖 80克

自制细腻红豆沙的做法步骤

步骤1/6

红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。
步骤2/6

火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。
步骤3/6

温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。
步骤4/6

打碎的红豆沙倒入锅里加糖。
步骤5/6

小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。
步骤6/6

炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。

小窍门

1.红豆最好提前用水泡1-2小时。
2.搅拌机多打一会，尽可能的把红豆打细腻。
3.熬的时候不停翻炒，防止粘锅。

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