玫瑰花面包

步骤1/15

首先称量好所有的食材。

步骤2/15

将除了黄油以外的食材倒进面包机。

步骤3/15

揉至面筋扩展，表面光滑。

步骤4/15

再加入软化的黄油揉至扩展阶段。

步骤5/15

放温暖处进行基础发酵。发酵至2倍大即可。

步骤6/15

将发酵好的面团分成大约20克/个，滚圆后松弛15分钟。

步骤7/15

松弛好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。

步骤8/15

每四个为一组错开排列起来。

步骤9/15

自下向上卷起。

步骤10/15

用刀从中间切开。

步骤11/15

将切开的两个面团分别用手整理成玫瑰花形状。

步骤12/15

然后切面朝下放入八寸模具中。放在温暖处进行最后发酵。

步骤13/15

最后发酵结束，在每个花朵中央放入一粒事先泡软的葡萄干做装饰。

步骤14/15

表面刷上蛋液。放入预热好的烤箱（180度），中层上下火，烤大约20分钟左右。

步骤15/15

美丽的玫瑰花面包烤好了，^_^