家常豆腐

步骤1/6

青红椒切菱形，老豆腐切三角，不要切得太薄，黑木耳事先泡好。

步骤2/6

老豆腐入煎锅煎至2面金黄，装盘备用。

步骤3/6

锅内放适量的油，下姜蒜，2大勺豆瓣酱，炒出红油，炒香。

步骤4/6

老豆腐倒入锅内，炒匀，加一小勺白糖，一大勺生抽。

步骤5/6

青红椒，黑木耳入锅，翻炒。

步骤6/6

加一大腕清水入锅，大火烧开，收汁，出锅前加一小勺鸡精。